Combe de Véroncle

Outre le fait que ce site naturel est encore resté sauvage et plaira aux amoureux de la nature, il présente un intérêt culturel hors du commun. On y découvre un véritable chef-d’œuvre d’aménagements hydrauliques destinés à faire tourner toute une série de moulins à farine d’un type très particulier.On peut débuter le circuit par le bas des gorges

Sur la D2, entre JOUCAS et GORDES, prendre vers le nord, un chemin bien balisé qui amène, après quelques centaines de mètres, à l’entrée des gorges.
Nous découvrons immédiatement les vestiges du moulin CABRIER construit au XVI eme siècle (1652 ?) et acheté par Benoni CABRIER en 1856.
Ouvrage étonnant, point de départ d’un jeu de piste à la recherche de l’eau à jamais disparue sous les ombrages.
On découvre tout le génie d’un aménagement hydraulique qui dût composer avec une topographie difficile et un milieu plus sec qu’il n’y parait.

Même s’il vous reste un peu de souffle, attardez vous quelques instants, le décor en vaut la peine. Plus loin, vous vous écartez légèrement des gorges de la Véroncle par un sentier qui part en corniche sur 1 km et vous amène jusqu’à l’intersection de Vézaule (poteau). Vous vous engagez sur le sentier de découverte de droite qui vous fait monter dans un vallon puis longer un beau mur de pierre pour arriver sur les hauteurs boisées. Vous descendez maintenant et passez sur un replat noirci occupé par une ancienne charbonnière, la descente s’accentue et après un lacet arrive à un cairn qui vous indique l’itinéraire des ruines du moulin de la CHARLESSE. En continuant sur la rive gauche le sentier passe sous des chênes jusqu’aux ruines du moulin du Dévissé. Vous franchissez ensuite le lit à sec de la rivière et continuez sur la droite jusqu’au petit pont du moulin des étangs. Il n’y a plus qu’a suivre le balisage jaune jusqu’à MURS que vous atteignez après être passé sous un chêne remarquable par sa taille et sans doute par son âge, il a vu passer plusieurs guerres, la peste et pourrait nous conter moult histoires de Vaudois. La visite du village vous prendra un peu de temps, le château habité ne se visite pas.
Le retour sera moins intéressant, après le passage  par le VVF, puis le camping municipal, c’est une longue descente en lacets à travers bois pour rejoindre JOUCAS, puis suivre le sentier balisé en jaune en direction de GORDES, vous vous retrouverez au point de dépat à mi chemin.

Généralement, il s’achève dans un bassin, qui n’est souvent qu’une sorte de petit étang baptisé resclause ou écluse. Cette réserve a une fonction essentielle car elle permet de stocker le fluide moteur sur les cours d’eau trop faibles, irréguliers ou pendant les périodes d’étiage. Ainsi quand le moulin ne peut tourner « à fil » il est possible de le faire aller quand même quelques heures par « éclusées ». La resclause alimente ensuite soit directement une canalisation oblique « canon », aménagé dans le mur de force du moulin, soit un puits qui déverse l’eau à son tour dans la canalisation oblique. Le canon de pierre se prolonge au niveau inférieur du moulin ou chambre des eaux, par un canal de bois cerclé de métal pourvu d’une vanne, la serrure, à son extrémité. Le réglage fin du débit est ainsi possible.